Печеные яблоки с творогом для аллергиков


САМОЧУВСТВИЕ При аллергии кожа часто первой "принимает удар на себя" на ней появляются красные пятна или волдыри, начинается зуд. Такая реакция может быть на домашнюю пыль, шерсть и перхоть животных, перо птиц, сухой корм для рыб, пыльцу деревьев и трав, различные продукты, лекарства. Один из самых распространенных видов аллергодерматозов - крапивница, ею страдают 15-20% людей.

Название не случайно кожа при этом напоминает исхлестанную крапивой, с большими красными волдырями, которые затем бледнеют."Майонез" творожный 250 г нежирного гомогенизированного творога, 250 г растительного масла, соль, 1 чайная ложка сахарного песка. Еще один типичный признак крапивницы - сильный зуд. Острая крапивница может сопровождаться высокой температурой, головной болью. То, что мы видим на коже -это лишь вершина айсберга.

Крапивница - не пустяк и требует серьезного лечения. Самое опасное ее осложнение - ангионевроти-ческий отек или отек Квинке в области гортани, требующий экстренной медицинской помощи. Другое очень распространенное кожное проявление аллергии - атопичес-кий дерматит "атопичес-кий" - от греческого слова "atopia" - странность или необычность. Это серьезное заболевание, которое может вызываться многими причинами и требует наблюдения аллерголога-иммунолога. Иногда после контакта с различными веществами, например, препаратами бытовой химии, некоторыми металлами, косметическими средствами, на коже возникают красные пятна, шелушение. Это так называемый контактный дерматит.

По типу аллергии порой начинается совсем иное заболевание, например, нейродермит, псориаз или склеродермия. В таком случае аллерголог может направить к другим специалистам. Как составить гипоаллергенную диету? Тимошевской "Разберемся с аллергией?! Посоветуйтесь с врачом-аллергологом, который поможет определить, какие продукты необходимо исключить именно вам. Общие принципы гипоаллергенной диеты таковы. Она должна содержать мало сахара, соли и не быть слишком калорийной - не более 2800 килокалорий в сутки.

Подойдут для такой диеты компоты из яблок, сливы, смородины, вишни и из сухофруктов; свежие творог, простокваша; супы вегетарианские или на сцеженном . вторичном говяжьем бульоне; масло оливковое, подсолнечное, сливочное; свежие огурцы, петрушка, укроп; нежирная отварная говядина; белый хлеб не сдобный; отварной картофель; сахар немного; печеные яблоки; чай.